新年特备甜品---年年有鱼

年年有余（鱼）--- 龙眼冻。。。




新年闷闷热热的天气，
吃上一块冰冰凉凉，又不太甜腻的果冻，
嗯~~~那种感觉真好。。。

一对赏心悦目的鱼儿造型，寓意好事成双，年年有余。。。


GONG XI FA CAI....

虎虎生威年饼~~脆脆黄金卷

炸得酥酥脆脆的薄饼皮，加上少少糖，就是很可口的新年小零食。。。
简单的材料，简单的做法。。。
只需把薄饼皮卷起，剪了，炸至金黄色就行了。。。
一道简单的新年小食就此诞生。。。呵呵。。。

虎来运转年饼~~~收工了....

总共就是有六款。。。
青豆酥，花生酥，芝麻黄金杯，
香椰曲奇，柠檬牛油曲奇，和杂果曲奇。。。





来个大合照。。。有一部分没来得及拍照就已经交给客人了。。。
总共是做了62罐。。。呵呵。。。收工了。。。呵呵呵。。。









在7/2/10就收工了，迟迟未upload照片上来，
因为不是在家收拾打扫，就是天天跑去逛街，
呵呵。。。赚了少少钱，就跑去乱花钱了。。。
啊。。。。这个新年还是一样穷啊。。。

虎来运转年饼系列~~杂果曲奇

杂果曲奇
很有西饼风味，食材也算丰富，
有很多很多杂果，还加了干椰丝呢。。。
五颜六色、多姿多彩的曲奇，比任何曲奇都来的吸引人。。。

后记：这个杂果曲奇，是我觉得最最最好吃且最满意的。。。

哈哈。。。因为是meiyee我做的。。。（自恋的性格又来了）

虎来运转年饼系列~~芝麻黄金杯

芝麻黄金杯。。。
芝麻是较为中式的材料，曲奇则是属于西点。。。
这个芝麻曲奇是中西合璧的成品啦。。。。呵呵。。。
芝麻香味儿满屋飘。。。
炒得金黄色的芝麻，裹着曲奇，
黄黄的就犹如小小的黄金球，至于小巧的纸杯中，
所以我就为它取了名为“芝麻黄金杯”。。。

虎来运转年饼系列~~香椰曲奇

香椰曲奇。。。
这个香香的曲奇不像一般曲奇般那么松化，
它的口感是实实在在，每一口都是香香的椰丝。。。
烘烤时，满屋都是椰子香。。。



这香椰曲奇没有美丽的外表，却有着朴实的好滋味。。。
它比较结实，与普通的曲奇口感有异，所以在吃第一口时，得豪迈的要下去。。。
香香的椰丝，脆脆的口感，吃了还想再吃。。。停不了口的呢。。。

虎来运转年饼系列~~柠檬牛油曲奇

柠檬牛油曲奇


柠檬牛油曲奇，是以普通牛油曲奇改变而成。。。
比起一般牛油曲奇，它多了份柠檬的清香，少了份油腻感。。。

采用新鲜的柠檬汁制作，柠檬汁的酸味，

使得这个柠檬牛油曲奇有点微酸的味道，

吃起来是个很清新的感觉。。。

在柠檬曲奇上加上切碎的红樱桃点缀，使这曲奇不太单调。。。

虎来运转年饼系列~~青豆酥&花生酥

花生酥和青豆酥是很普遍的新年饼。。。
味道不会太甜腻，有点咸味儿，很香很好吃。。。
酥酥松松的，入口融化，是很受长辈们喜欢的饼干之一。。。
而年轻一辈的则喜欢比较有嚼劲的，
所以我也做了一些打得比较粗粒的青豆和花生酥。。。
吃起来比较有口感。。。。

青豆酥
香香的青豆酥。。。 看起来像青苹果的样子。。。呵呵。。。


左边有青豆装饰的是比较粗粒的，比较有嚼劲。。。
右边没有青豆装饰的则是打得很幼滑的。。。是入口融化的口感。。。



花生酥
这个有花生做表面装饰的，是比较粗粒的，
除了有浓浓的花生香，还吃得到花生脆脆的口感。。。


以下的这两罐，则是用打得很幼滑的花生做的。。。
很香，很松。。。

过年饼

最近窝在家里做过年饼。。。赚点小钱。。。呵呵。。。。
所以忽略了这里。。。。
可是天天对着烘炉，很热啊。。。。
先放几款上来，迟点再把另外的post上来。。。。

这是青豆饼。。。


这个是班兰车哩子饼。。。。名为：班兰风情

这是芝麻黄金小杯子。。。名为：黄金满杯。。。

圣诞特备---浓情朱古力小蛋糕

圣诞节，我家没庆祝、没圣诞装饰、更没吃圣诞大餐。。。
所以就用巧克力小蛋糕来点缀一下吧。。。

松松软软的蛋糕，浓浓的巧克力味。。。
面糊里加了巧克力粒和巧克力米，

蛋糕上还有巧克力粒。。。呵呵。。。
趁热吃，咬下去时，口中尽是暖暖的巧克力。。。
喜欢巧克力的你怎么能错过呢？
如果不喜欢太多巧克力，可以用瓜子仁或杏仁条装饰。。。
口感也会比较不同，有点脆脆的。。。是另一番风味。。。

冬至特备---锅贴

这是我第一次做饺子。。。
由于这是初次制作，我选择用水饺皮来做，
因为现成水饺皮比较容易控制。。。
花纹手工不太好，但是第一次能够捏成这样我算不错了咯。。。（我在卖花赞花香，哈哈）
弄好了一大盘待用的饺子。。。
内馅是韭菜鸡肉碎。。。


登登登登。。。我要弄的其实是锅贴。。。呵呵。。。
这盘煎得不太够焦，还看得到馅料，样子不太好看。。。


以下的就是成功之作。。。呵呵。。。

向日葵

我把这个玉米冻糕命名为向日葵（虽然不太像）。。。
向日葵也叫太阳花，黄澄澄的，对着阳光生长。。。
象征光明，带给人们希望。。。
最近都乌云密布。。。心情不好，运气也不好。。。
来个向日葵，刺激一下心情，让心情跟着变晴朗。。。运气变明朗。。。
我希望吃了这个玉米冻糕后能充满希望和力量。。。
让我有勇气面对困难。。。

向日葵的日语名称是"Himawari"(ひまわり or 向日葵)。。。

向日葵的花语是---沉默的爱/爱慕



向日葵（学名：Helianthus annuus），别名太阳花，是一种可高达3米的大形一年生菊科向日葵属植物。其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而得名。向日葵的茎可以长达3米，花头可达到30厘米。

向日葵种子叫葵花籽，发芽期为约10—14日。可以做为零食瓜子，也可以榨葵花籽油，油渣做饲料。
向日葵原产地为美洲。是秘鲁、玻利维亚、俄罗斯等国的国花，美国堪萨斯州的州花，日本北九州市的市花。

豆浆龙眼布丁

燕菜 20gm
豆浆 1.5 liter
水2 liter（包括龙眼糖水）
龙眼一罐

糖 150gm

豆浆龙眼布丁，
像豆腐一样wat lvet lvet，
再加上浓郁的豆浆香味，
以及一颗颗爽口的龙眼，
是完美的配搭……

在炎热的下午，
把这道甜品用作下午茶，
冰冰冷冷的，
再加上香滑的口感，
好好吃哦 。。。
你流口水了吗？？？？呵呵。。。

火龙果冻（二）

这一次，我直接把火龙果肉放进原味透明的燕菜里。。。
当它凝结好后，就成了这个紫红色。。。是纯天然的颜色哦。。。