2009年9月30日星期三

2009年9月15日星期二

玉粟黍燕菜月饼




皮是椰酱口味的哦。。。馅就是玉粟黍口味的。。。
我用椰浆粉做成外皮的,方便而且比新鲜椰浆少了一丝腻感。。。
浓浓的玉粟黍味,但却不会太甜。。。
冰冰凉凉,中秋佳节时品尝,是一大乐事。。。

花好月圆


。。。
粉红色的那个花,是椰浆味的。。。
为了带出中秋节的意境,胡乱取名为。。。

2009年9月14日星期一

公仔饼(2)

这次我做了没有馅的鱼仔饼。。。
在眼睛处加了粒红豆,凸显它的眼睛。。。
变得炯炯有神了。。。呵呵。。。
刚烘好时,吃了一块,蛮硬哦。。。
等两三天回油了应该会不错吃。。。呵呵。。。







2009年9月13日星期日

公仔饼(1)

就快到中秋节了。。。meiyee今年还是有做鱼仔饼。。。
妈妈赶着要送给外地来的亲戚,或许是赶着做的关系吧。。。
这次做得很不美。。。馅都跑出来了。。。
明天我会再做鱼仔饼。。。做没馅的。。。



呵呵。。。包好好送人咯。。。。



2009年9月6日星期日

杂果水晶月饼

中秋节快到了。。。我试做了杂果水晶月饼。。。
这是我第一次做燕菜月饼。。。选个简单做的试试看。。。
我用了一罐ayam brand的杂果罐头还有一粒熟芒果做成。。。
不会太甜,还不错。。。(我用了150gm糖,1 litre水)
我是用Konnyaku Jelly Powder和Agar-agar powder混合做成的。。。
(水晶月饼都用Konnyaku的)
但是因为我不太喜欢Konnyaku的口感,太Q, 所以我参了燕菜粉。。。呵呵。。。





2009年9月2日星期三

豆沙月饼

还有一个月就到中秋节了。。。
今年我要挑战做月饼咯。。。
这次做的是红豆沙瓜子馅。。。。
我加了很多瓜子在内,所以每一口都吃得到瓜子。。。
由于模型的花纹不够深,所以成品不太美。。。
迟点用别的模型再试一次。。。